Kits de fabrication et grains de kéfir de fruits

DIY : Fabriquez votre propre kéfir de fruits

Tout ce qu'il faut pour faire son kéfir de fruits à la maison, selon son niveau. Les kits sont conçus pour débuter sans rien avoir : les grains, les ingrédients de première production, le matériel et le livret sont inclus. Le sachet de grains est fait pour ceux qui fermentent déjà et veulent relancer, recharger ou multiplier leur production. Dans les deux cas, les grains viennent de nos ateliers de L'Huisserie, élevés avec nos souches historiques.

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Tous nos produits

Retrouvez ici toute notre gamme de kéfir de fruits et ginger beer

Kit de fabrication maison pour Kéfir de fruits Hibiscus

24,95 €

Kit de fabrication maison pour Kéfir de fruits Gingembre

~~24,95 €~~19,00 €

Kit de fabrication maison pour Kéfir de fruits Menthe poivrée

~~24,95 €~~19,00 €

Kit de fabrication maison pour Kéfir de fruits - édition Noël

~~27,95 €~~19,90 €

Grains de kéfir de fruit déshydratés

9,90 €

Les grains seuls, pour continuer, relancer ou partager.

Si vous avez déjà du matériel et que vous voulez relancer une production, recharger une souche épuisée ou simplement avoir des grains de rechange, le sachet de grains déshydratés est fait pour ça. 7 g, un seul ingrédient, DDM 12 mois. Élevés dans nos ateliers, ils se réhydratent en 12 à 24 heures et sont réutilisables indéfiniment avec un entretien régulier. 1 sachet pour faire son premier litre de kéfir de fruits maison.

Bio certifié AB

Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Sans additif ni conservateur

Aucun arôme ajouté, aucun agent de conservation, aucun gaz artificiel.

Fermentation naturelle

Un procédé vivant, conduit avec nos propres ferments (grains de kéfir et levain de gingembre)

Fabriqué en Mayenne

Tous nos produits sont élaborés dans nos ateliers de L'Huisserie, du grain à la bouteille.

Pour les jours sans temps ni envie.

Le même kéfir, sans la fabrication.

Nos bouteilles prêtes à boire sont produites avec les mêmes grains que ceux de nos kits, dans nos ateliers de L'Huisserie. Même fermentation, même engagement, et des saveurs gourmandes à tester !

Notre gamme de kéfir de fruits

Kéfir de fruits, ginger beer, kombucha, soda ....

Quelles différences entre toutes ces boissons raffraîchissantes ?

Kéfir de fruits

Ginger Beer

Kombucha

Soda classique

Ferment

Grains de kéfir

Levain de gingembre

Scoby

Ingrédients

10+

Conservation

Rayon frais, DLC courte

Rayon frais

Ambiant, longue durée

Sucres (g / 100 ml)

< 1 g (consommé en fermentation)

~ 2 g (consommé en fermentation)

~ 6 g

~ 11 g

Gaz artificiel

Additifs

On répond à vos questions

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Le kit contient tout ce qu'il faut pour préparer votre premier kéfir de fruits à la maison : des grains de kéfir à réhydrater, un parfum naturel (hibiscus, gingembre, menthe…), un bocal en verre, une passoire, une pochette en mousseline et une recette détaillée issue de notre savoir-faire. Rien à chercher, rien à improviser, il n'y a plus qu'à se lancer.

C'est très simple ! La fermentation prend entre 24 et 48h mais votre temps actif, lui, se compte en minutes. Vous mélangez les ingrédients, vous laissez fermenter, vous filtrez. La recette incluse dans le kit vous guide étape par étape, avec les gestes transmis depuis 5 générations à L'Atelier du Ferment.

Oui, c'est tout l'intérêt ! Les grains de kéfir sont vivants : une fois réhydratés, ils se multiplient à chaque fermentation. Bien entretenus et conservés au frais entre deux utilisations, ils vous accompagnent toute votre vie. Ici vous achetez un kit et des kéfirs à l'infini.

Oui. Le bocal, la passoire et la poche en mousseline sont inclus. Il vous faut uniquement de l'eau filtrée et du sucre, que vous avez vraisemblablement déjà chez vous. Le livret détaille les proportions et les étapes pour la première production et les suivantes.

Si vous entretenez vos grains selon les recommandations indiquées dans le kit, vous pourrez faire du kéfir de fruits de façon illimitée !