Kéfir de fruits frais

Le kéfir de fruits, c'est l'une des plus vieilles boissons fermentées du monde. Originaire du Caucase, transmis de foyer en foyer pendant des siècles, il revient aujourd'hui sur le devant de la scène et pour de bonnes raisons. Chez L'Atelier du Ferment, on le fabrique comme il a toujours été fait : de l'eau filtrée, du sucre blond, des fruits, et des grains de kéfir vivants cultivés dans nos ateliers de L'Huisserie, en Mayenne.