- NOS ENGAGEMENTS -


VISIONS

“Nous voulons aller plus loin que proposer un simple produit, c’est une première marche vers quelque chose de beaucoup plus grand. Il est maintenant admis que nos intestins sont notre deuxième cerveau, et son rôle a trop longtemps été négligé́ dans notre santé générale. Non seulement nous mangeons mal, mais nous avons également perdu le lien avec notre alimentation et ne savons plus ce qui se trouve dans nos assiettes aujourd’hui. Il est alors nécessaire de se réapproprier notre alimentation, car c’est en mangeant bien que l’on ira mieux, pas en soignant les symptômes d’une malnutrition généralisée avec toujours plus de médicaments, au lieu de traiter le problème à la source.” 

Marjolaine

“Constater les problèmes actuels et s'en plaindre n'est pas suffisant. Il est de notre devoir d'apporter des solutions et cela fait partie intégrante de notre philosophie. Faire sa part, apporter sa pierre à l'édifice, c'est notre responsabilité à chacun. Aujourd'hui, nous avons trouvé une "petite" solution, nous en profitons nous-mêmes et voulons la partager avec le maximum de personnes. Manger mieux, plus sain, plus..., moins...., est souvent synonyme de privation, contrainte, restriction, mauvais goût, obligation, etc. Notre solution est tout l'inverse : plaisir, gourmandise, lâcher prise riment maintenant avec mieux-être, santé et tant d'autres choses ! C'est cela que nous voulons partager, dans une éthique de partage, d'intégrité, de respect et de bienveillance avec la nature, la planète, les autres et enfin nous-mêmes.

Sylvie

MISSIONS

Faire découvrir le Kéfir de Fruit et en démocratiser la consommation en le rendant disponible au plus grand nombre :

• proposer le kéfir en prêt-à-boire pour les personnes qui n’ont pas le temps et l’envie de faire leur propre kéfir

• proposer un kit de fabrication de Kéfir de Fruit par les personnes qui ont envie de découvrir et de faire leur propre production de kéfir

VALEURS

UNE TRADITION

Notre savoir-faire est une réelle tradition familiale qui se perpétue depuis cinq générations dans la famille de Sylvie et Marjolaine, les co-fondatrices de l’atelier du ferment. Notre authentique Kéfir de Fruit est élaboré de manière artisanale, à la main, dans les règles de l’art

L'INNOVATION

L’innovation est au cœur de nos ambitions, L’Atelier du Ferment est reconnu comme entreprise innovante par l’incubateur Laval Mayenne Technopole et détient le Label Initiative Remarquable. Les petites mains de l’atelier font tout pour vos proposer des produits tous plus originaux les uns que les autres !

ENGAGÉ

Engagé est le maître mot à l’atelier ! Voici une liste non exhaustive de ce que nous mettons en place au quotidien pour réduire notre impact écologique : réduction du gaspillage alimentaire, valorisation des coproduits, utilisation de bouteilles en verre réemployable, de matières premières brutes issues de l’agriculture biologique, de matériel d’occasion… et tant d’autres choses ! 

UNE ALIMENTATION SAINE ET VIVANTE

Nous voulons que le kéfir devienne un produit du quotidien pour de nombreux français. Pour cela, nous avons eu à cœur de proposer une réelle alternative à la fois saineETplaisir. Notre authentique kéfir de fruit, élaboré à partir de ferments NATURELS. Les VÉRITABLES grains de kéfir contiennent des MILLIARDS de bons micro-organismes, ce qui en fait une boisson avec de nombreux bénéfices santé et surtout une boisson pétillante de vie ! Notre authentique Kéfir de Fruit est également sans additifs, colorants et conservateurs, et toujours très peu sucré afin de maximiser l’effet santé !

ÉPANOUISSEMENT AU TRAVAIL

Ce qui nous rend le plus fier au quotidien, c’est de pouvoir créer de l’emploi ! L’épanouissement personnel, la communication, le travail d’équipe et la bienveillance sont nos atouts quotidiens pour un environnement de travail positif.

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