Kit de fabrication maison pour Kéfir de fruits - édition Noël

Orange, citron, hibiscus, gingembre, anis, cannelle · Grains bio élevés en Mayenne · Idée cadeau.

Les grains contenus dans ce kit sont élevés dans nos ateliers de L'Huisserie, avec les mêmes souches que celles qui fermentent dans nos cuves chaque semaine. Ils sont déshydratés pour la conservation, puis se réactivent dans l'eau en quelques heures. Ce qui distingue ce kit de la gamme permanente, c'est le sachet d'épices de saison : six ingrédients bio assemblés pour une production hivernale, écorce d'orange amer et de citron en base, hibiscus et gingembre pour le corps, anis et cannelle pour la chaleur de fin de bouche. Le kéfir obtenu est plus complexe et plus profond que les versions à plante unique. La figue sèche bio nourrit la fermentation. Le bocal en verre, la passoire, la poche en mousseline et le livret complètent le kit. C'est aussi le cadeau idéal pour quelqu'un qui n'a jamais fermenté : tout est inclus, rien à improviser.

~~27,95 €~~19,90 €

Paiement sécurisé

Valeurs nutritionnelles

1. Réhydrater les grains dans de l'eau à température ambiante pendant 12 à 24 heures.

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2. Préparer la base

eau filtrée, sucre, figue sèche, fleurs d'hibiscus.

3. Ajouter les grains réactivés, fermer le bocal, laisser fermenter 24 à 48 heures à température ambiante.

4. Filtrer avec la passoire et la poche en mousseline, mettre en bouteille, laisser prendre le pétillant 12 à 24 heures supplémentaires au frais.

Le livret détaille chaque étape avec les proportions, les variantes et les conseils pour entretenir les grains et relancer des productions.

Les ingrédients : grains de kéfir de fruit déshydratés (7 g), 1 figue sèche bio, 1 sachet d'épices bio (écorce d'orange amer 30 %, écorce de citron 30 %, hibiscus 10 %, gingembre 10 %, anis 10 %, cannelle 10 %).

Le matériel : 1 bocal en verre, 1 passoire, 1 poche en mousseline.

La méthode : 1 livret d'explication illustré avec la recette de base et les conseils de démarrage.

Origine des grains : élevés dans nos ateliers de L'Huisserie, Mayenne. Ingrédients agricoles issus de l'agriculture UE/NON UE, certifiés bio.

Les grains de kéfir sont vivants : ils se propagent à chaque production et peuvent être réutilisés indéfiniment s'ils sont correctement entretenus. Une fois le sachet d'épices d'hiver utilisé, les grains peuvent être relancés avec n'importe quelle combinaison d'ingrédients de votre choix. Le livret inclut les instructions d'entretien et de conservation longue durée.

À conserver au frais et au sec avant utilisation. DDM du kit : 6 mois. Une fois les grains réhydratés et actifs, leur durée de vie est indéfinie sous réserve d'un entretien régulier.