Kéfir de fruits Gingembre Rooibos

Gingembre et rooibos en infusion, jaune soleil · Pétillant naturel, non pasteurisé.

Ici le gingembre arrive par l'infusion, pas par un levain : le profil est plus doux, plus enveloppant, avec un fond chaleureux que le rooibos vient creuser. L'association fonctionne parce que les deux sont complémentaires : le gingembre apporte le mordant, le rooibos apporte la rondeur. La base reste celle de toute la gamme fraîche : eau filtrée, grains de kéfir cultivés dans nos ateliers de L'Huisserie et filtrés avant mise en bouteille, sucre de canne blond issu du commerce équitable, jus de citron et raisins secs bio. Non pasteurisé, vivant, jaune soleil, naturellement pétillant. Pour ceux qui veulent le caractère du gingembre sans l'intensité de la Ginger Beer.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 ml

énergie 41 kJ / 10 kcal, glucides 1,6 g dont sucres 1,6 g. Quantités négligeables de matières grasses, acides gras saturés, protéines et sel.

NutriScore B. Faible en calories. Pauvre en sucres.

Eau filtrée, grains de kéfir d'eau et de fruit (filtrés), sucre de canne blond* issu du commerce équitable, jus de citron*, raisins secs*, infusion de gingembre* 0,5 % et de rooibos* 0,2 %. Peut contenir des traces d'alcool.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

À déguster bien frais, entre 4 et 8 °C. Ne pas secouer avant d'ouvrir, ouvrir délicatement. Les grains ont été filtrés avant mise en bouteille.

Profil aromatique : gingembre en attaque, chaleureux et modéré, rooibos légèrement boisé en fond, acidité douce du citron en finale. Plus accessible que la Ginger Beer sur l'intensité gingembre, plus complexe que le Kéfir Citron sur la profondeur aromatique.

À conserver debout au frais (+4 °C), avant et après ouverture. DDM : 6 mois. À consommer rapidement après ouverture. Ne pas stocker à température ambiante.