Ginger Beer artisanale sans alcool - 33cL / permanente
L'Atelier du Ferment
Ginger Beer artisanale sans alcool
Pas un soda bio de plus. Notre Ginger Beer est fermentée à partir d'un levain de gingembre élaboré maison, une technique qui la distingue radicalement des versions industrielles souvent chargées en sucre ou en arômes. Ici, le pétillant et le caractère viennent de la fermentation elle-même. Le résultat : une boisson au profil puissant et authentique, sans aucun additif, qui s'apprécie seule ou dans un cocktail sans alcool.
Ginger Beer artisanale sans alcool - 33cL / permanente
Ginger Beer artisanale sans alcool
Levain de gingembre maison · Pétillant naturel, libre du froid.
Notre Ginger Beer est construite sur un levain de gingembre cultivé dans nos ateliers de L'Huisserie : de l'eau filtrée, du sucre de canne blond issu du commerce équitable, et du gingembre bio. Ce levain fermente, développe ses arômes, produit un pétillant naturel, avant d'être assemblé avec du jus de gingembre frais et du jus de citron. Le résultat : une boisson jaune soleil, acidulée, naturellement relevée, sans arôme ajouté, sans conservateur, sans gaz artificiel. Pasteurisée en fin de production pour voyager sans chaîne du froid.
Valeurs nutritionnelles
Énergie
53 kJ / 12 kcal
Glucides
3,1 g dont sucres 2,9 g
Matières grasses
traces
Protéines
traces
Sel
traces
Eau filtrée, levain de gingembre* (eau filtrée, sucre de canne blond*°, gingembre*), jus de gingembre* 3%, sucre de canne blond*°, jus de citron*.
*Agriculture biologique · °Commerce équitable
Avant de déguster, retourner délicatement la bouteille une ou deux fois pour homogénéiser le dépôt naturel, c'est lui qui concentre tous les arômes. Ouvrir ensuite avec précaution : la fermentation génère une légère surpression, surtout si la bouteille a été agitée ou exposée à la chaleur.
À servir bien frais, seule sur glace ou en base de cocktail et mocktail. Son profil puissant et peu sucré s'accorde particulièrement bien avec le gingembre frais, la menthe, le citron vert ou un trait de sirop de fleur de sureau.
Le dépôt naturel au fond de la bouteille est le signe d'une boisson vivante et de qualité.
Avant ouverture : température ambiante, pas de frigo nécessaire
Après ouverture : conserver au frais (+4°C), debout, consommer rapidement
Service : bien frais, seule ou en base de mocktail
DDM : 24 mois
Le dépôt naturel est le signe d'une boisson vivante et de qualité.
Nutriscore B (seule l'eau peut être notée A)
Bio certifié AB Ecocert FR-BIO-01
Ingrédients simples
Fabriqué en Mayenne
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