Recette de kéfir

Du Moscow Mule aux mocktails les plus créatifs, la ginger beer séduit par son goût unique et sa naturalité. Focus sur une boisson qui a tout pour plaire.

Fermentée, vivante, rafraîchissante : la ginger beer revient en force ! Dans cet article, on remonte aux origines de cette boisson pétillante au gingembre, on démêle le vrai du faux face à la ginger ale, et on vous donne toutes les clés pour en profiter pleinement.

Le microbiote, chef d’orchestre de notre bien-être Le microbiote intestinal, souvent appelé “deuxième cerveau”, est un écosystème précieux composé de milliards de micro-organismes. Il joue un rôle clé dans la digestion, l’immunité, l’humeur… et même la peau ! Mais ce fragile équilibre peut être perturbé par notre mode de vie moderne, et notamment par une alimentation trop riche en sucres transformés. Trop de sucre ? Une vraie menace pour la flore intestinale On le sait désormais : une consommation excessive de sucre favorise les bactéries pathogènes, crée des inflammations, affaiblit l’intestin et déséquilibre le microbiote. Résultat : troubles digestifs, baisse...

Envie d’un apéritif sans alcool qui allie saveur et bien-être ? Laissez-vous tenter par nos cocktails pétillants à base de kéfir de fruits, une alternative naturelle et désaltérante.

Kéfir de fruits ou kombucha : quelle boisson fermentée choisir ? Découvrez leurs différences en termes de goût, bienfaits et fabrication. Une analyse complète pour vous aider à faire le bon choix !