L'Atelier du Ferment

Mom fille

L’Atelier du Ferment, avant tout une histoire de famille !

L’Atelier du Ferment est un projet né de la fascination commune de Sylvie et sa fille Marjolaine pour le kéfir de fruits, boisson fermentée ancestrale à base de fruits secs et d’agrumes. Sylvie, comme sa mère avant elle, perpétue la tradition familiale en fabriquant du kéfir de fruits pour ses enfants depuis leur plus jeune âge, et c’est comme cela que la passion du kéfir se transmet depuis des générations dans la famille.

C’est au printemps 2017, à Argentré, que l’aventure commence.

Après des années passées à fréquenter les circuits d’alimentation alternatifs, on peut dire que Sylvie en connaît un rayon quant il faut parler santé et alimentation. Et de plus en plus, elle ne peut s’empêcher de constater certaines choses:

  • Il existe très peu de boissons désaltérantes alliant plaisir ET santé dans les rayons, mais le nombre de références de sodas et boissons très sucrées est effarant.

  • Notre flore intestinale joue un rôle crucial sur notre santé au quotidien, mais si l’on veut se supplémenter en probiotiques, le choix est simple: des gélules en pharmacie ou manger beaucoup BEAUCOUP de yaourts.

  • La solution pourrait être le “fait maison”, mais cela est contraignant et tout le monde n’a pas l’envie, le temps ou la patience de fabriquer ses yaourts ou ses boissons santé chez soi.

Au printemps 2017, lors d’une réunion de famille, elle discute de ses observations avec Marjolaine et ensemble elles déplorent le manque de solutions... Jusqu’au déclic, le kéfir de fruits!

Elles se lancent le défi de remettre au goût du jour cette boisson à la fois délicieuse et saine, la produire et la commercialiser afin que le plus grand nombre puisse bénéficier de ses bienfaits naturels. Et ça tombe bien, Marjolaine est élève ingénieure en Alimentation & Santé et Entrepreneuriat.

C’est ainsi que L’Atelier du Ferment est né, où votre kéfir de fruits artisanal et biologique est fabriqué avec passion et amour!


 

L'EQUIPE

 

Lol

Marjolaine Nantillet

Fondatrice

Mariée aux spaghetti 

Io

Sylvie Hudel

Fondatrice

Grande fan de chocolat

 

 

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Wesley Moulard

Webmaster - Chargé de communication 

Parfait 

 

 

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Eugénie Nantillet

Chargé de communication

Passionnée de photographie

 

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Jean Weulersse

Reponsable production

Le minutieux de la bande